Léon de Bruxelles
Date de l’investissement : avril 2008
Participation : 59 %
Equity / Mezzanine: 60 % / 40 %
Chiffre d’affaires 2009 : 92,7M€
Siège : Neuilly-sur-Seine (92)
Date de création : 1999
Site Internet : www.leon-de-bruxelles.fr
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Actionnariat |
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évolution du chiffre d’affaires |
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Répartition géographique du chiffre d’affaires |
Léon de Bruxelles
UN DES LEADERS FRANÇAIS DE LA RESTAURATION A THÈME, SPÉCIALISTE DE LA BRASSERIE BELGE
Léon de Bruxelles est un acteur français important de la restauration à thème. Avec 51 restaurants (dont 50 succursales), Léon de Bruxelles est le spécialiste de la brasserie belge, proposant principalement des recettes de moules ainsi que d’autres produits belges (bières, gaufres, etc.).
Chiffre d’affaires 2009 : 92,7 millions d’euros
Michel Morin,
Président
"OFI Private Equity est pour nous un partenaire qui va nous accompagner durablement dans la poursuite de notre développement débuté débuté en 2006. Nous pouvons, avec une plus grande sérénité, envisager une croissance externe d’environ 5 nouveaux restaurants par an. La présence et l’écoute des différents acteurs sont indéniables, et ce à tout moment. Il est important pour une société en pleine croissance de pouvoir échanger de nouveaux points de vue, visions, expériences, sans pour autant s'immiscer dans notre gestion au quotidien..En apportant leurs titres à l’Offre Publique de Retrait, les actionnaires ont apprécié la qualité du projet proposé par OFI Private Equity Capital "
Se positionnant comme le spécialiste des moules, Léon de Bruxelles sélectionne les meilleures moules du moment. Ainsi au fil des saisons, ses approvisionnements proviennent de zones sélectionnées à travers l’Europe ; les moules fraîchement pêchées en mer, sont fraîchement livrées dans tous les restaurants de la chaîne française. Au fil des années, Léon de Bruxelles a aussi construit avec ses partenaires une véritable filière qualité autour de son produit phare, les moules. Au delà de ce véritable contrat de confiance, Léon propose ainsi à sa clientèle des moules préparées à la commande ... en cocotte de façon traditionnelle, à la plancha tout simplement, mais aussi en papillote et gratinées pour les plus gourmands.
Perspectives
Concernant les projets de croissance en 2008 et 2009, la priorité est fixée sur l’ouverture de nouveaux restaurants solos en Province :
2008 : 4 restaurants en 2008 (Creil, Beauvais, Le Mans et Chartres)
2009 : Valenciennes, Amiens, Troyes (franchise) , Lyon , Metz, Besançon
2010 : 5 à 6 restaurants
Soit sur ces 3 années une croissance en nombre de près de 25 %.
Le potentiel de croissance défini sur les années suivantes est a priori équivalent, ce qui signifie 5 à 6 nouveaux restaurants avec une couverture complémentaire sur la Région Parisienne, avec un potentiel d’au minimum 120 restaurants sur le territoire français.
Développement Durable
La politique sociale de Léon de Bruxelles mise en place depuis 2002 par l’équipe de management actuelle est résolument tournée vers l’humain et le développement individuel et collectif des salariés.
Cette volonté, doublée d’une politique importante de formation, d’une politique salariale et de promotion interne motivantes a conduit le turnover a passé de 120% à 38% entre 2002 et 2008.
